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3年連続でミシュラン一つ星を獲得している、少量多皿のコースをメインとした中華料理とワインのペアリングを楽しめる中華レストラン Series(シリーズ)の2号店。 東京スカイツリータウン31Fからの東京のパノラマ眺望と、九谷焼の皿に盛られた美しい料理の数...

ミシュランガイドに連続掲載されているペルーレストランのリニューアル 2013年OPEN当初よりデザイン設計を担当 ミシュランガイド掲載店 Renewal Completed：2021.07.18Address：東京都渋谷区神宮前2-17-6

bepocah(ベポカ) 原宿神宮前にオープンした本格的なペルーレストラン。 内外装含め、実際のペルーのコロニアル様式を取り入れ、素材感、色調を意識した設計を行った。 伝統的なペルーのエッセンスを取り入れた、落ち着きと高級感あるモダンな空間となった...

ZURRIOLA（スリオラ） オーナーシェフ本多誠一氏によるスペインや、フランス、日本の文化をふまえて作るスペイン料理を 、コーススタイルで提供するスペイン料理店 。 黒錆仕上の象徴的なエントランス、本皮貼りの個室扉、床の特注のカーペットなど、ディ...